segunda-feira, 19 de outubro de 2015

Glúten??

Oi oi meninas hoje o assunto é sobre glúten ,  Glúten engorda? Glúten é uma proteína encontrada em alguns cereais, como o trigo, aveia, cevada. 
Mesmo sem perceber, acabamos consumindo uma grande quantidade deste alimento ao longo do dia.
 Ele está presente em pães, massas, torradas, bolos, biscoitos e até mesmo na cerveja. Além dos sintomas listados acima, o consumo do glúten pode desencadear outros problemas. Um deles é o aumento de peso, uma vez que, no processo de digestão, são liberadas substâncias inflamatórias, que estimulam a formação de gordura.
Por fim, apesar de causar um prazer momentâneo após ser ingerida, a proteína está associada à diminuição da produção de serotonina, ou “hormônio do bem-estar”. 
Outra observação a ser destacada é que o Glúten  não pode ser cortado da dieta, a grande maioria dos nutricionistas só fazem a retirada do Glúten para os Celiacos que são os que tem intolerância ao glúten.  

Um comentário:

  1. Muito bacana, não tinha muito conhecimento sobre o Glúten.
    Vejo muitos tirando totalmente o glúten da dieta e ficava na dúvida se podia ou não.

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